Jako przekąska zwykle podawane trzy rodzaje napojów. Po pierwsze, jest woda. Może to być woda mineralna, woda z lub bez gazu. Woda jest podawana w małych butelek, przy czym każdy z tych przedstawia się wypełnia szkła. Na imprezie nie jest akceptowana do dostarczania wody zapakowany w folię. Temperatura wody powinna być wyższa niż 10 stopni.
Po drugie, jako aperitif, goście soki. Sok lub butelkowane w okularach lub podawane w dzbankach. Uważany zła forma wystawiać kartonów soku. Jako przystawkę i kwaśny tart wybranych soków, powodują wydzielanie śliny i zwiększa apetyt. Najlepiej nadaje się do tego celu pomarańczy, grejpfruta, wiśni soku z granatów i nektaru.
Po trzecie, alkohol. Aperitifs alkoholowe można podzielić na trzy grupy. Pierwsza grupa - pojedyncze. Jest to czysty produkt alkoholowy, takich jak wermut, szampana, portu lub Campari. Stosowany również jako aperitif, suchym gorzkie wino, absyntu. Napoje są butelkowane w małych porcjach do odpowiednich okularów. Cel - aby pobudzić apetyt, nie opoit obecny przed obchodami. Służąc temperatura 5-10 stopni. Często pobliżu okularów umieścić wiadro lodu. Nie stosować jako aperitif słodkie wina, likiery, wina owocowe. Oni uczucie głodu.
W połączeniu jednocześnie aperitif karmienia kilka rodzajów napojów, takich jak soda i wina. Jest to najlepsza opcja na wieczorku. Ponieważ niektórzy z gości może być za kierownicą, a niektóre nie piję alkoholu. Zazwyczaj, napoje i kieliszki eksponowane w osobnej tabeli, a nie obok głównej sali jadalnej.
Trzecia opcja aperitify bezalkoholowe - specjalnie koktajle. Przepisy na drinki, istnieje wiele, główna zasada - pić powinny być wygodne, muszą być zimne w składzie nie powinny używać kremu, ponieważ z upływem czasu będą rozstrzygać, i wygląd będą zachwyceni.
W klasycznej wersji nie wymaga aperitif towarzyszy przekąski, ale jeśli niektórzy z gości jest opóźniony, oprócz napojów serwowanych sery, orzechy, herbatniki lub słone tarty wypełnione z tartym serem i orzech sałatka. Nie serwowane z obfitym aperitif i ciepłe przekąski.