Oczywiście, dla napoju herbacianego, że jest to konieczne, aby wybrać wysokiej jakości herbatę i wodę. Woda z różnych dodatków może zepsuć najdroższe herbaty, gdy parzonej. Należy zauważyć, że zgodnie z wietnamskiej tradycji prawdziwej herbaty jest warzone w deszczową. Starożytne chińskie smakosze importowane wodę na herbatę wyłącznie z górskich źródeł. Nowoczesne miłośnicy herbaty mogą łatwo korzystać z różnych filtrów do wody, aby usunąć dużą zawartość chloru i innych chemikaliów.
Optymalny wariant wrzącej wody musi przejść przez trzy etapy. W pierwszym etapie na powierzchni wody krawędzie tworzą małe pęcherzyki. Rosnąca liczba pęcherzyków wrzącej charakteryzuje drugiego etapu ("biały klucz"). Nazwa ta jest uzyskiwana przez tworzenie się białej piany na powierzchni wody z dużym nagromadzeniem pęcherzyków. Dłuższe gotowanie wody następuje bezpośrednio jako sygnał do zaparzania herbaty. Aby zaparzyć herbatę należy wodę wrzącą w trzecim etapie, nadmiernego gotowania nie nadaje się do napoju herbacianego.
Oczywiście wyższe grade liści herbaty, które lepiej okazuje napój. Na jakość materiału herbaty ma wielkie znaczenie czajniczek. Najlepszym rozwiązaniem jest, ceramika, porcelana i srebra. Czajniki metalu w żadnym wypadku nie powinny być stosowane w celu uzyskania dobrego i smacznych napojów herbaty.
Potrawy należy kilkakrotnie przepłukać wrzącą wodą, a następnie wytrzeć do sucha ręcznikiem lub pozostawić do wyschnięcia. Obowiązkowe warunki dla uzyskania tej herbaty jest użycie ciepłe i suche dania, które jest wypełnione liśćmi herbaty i zalać wrzątkiem. Po zaparzeniu wskazane jest pokrycie czajnik i przykryć ręcznikiem na smak nie zniknął.
Czas moczenia w zależności od gatunku herbaty. Na przykład, czarna herbata jest utrzymywany przez 5-6 minut, zielonej herbaty - 15 minut, aromatyzowane herbaty - nie więcej niż 2-3 minut.