Struktura
- 2 litry wody;
- 500 g filet z łososia;
- 500 g śmietany;
- 3 ziemniaki;
- 2 cebule;
- 1 marchew;
- 50 g masła;
- Pietruszka;
- Sól i pieprz.
Przygotowanie
Filet z łososia płukanie w zimnej wodzie.
Usunięcia wszystkich kości w razie potrzeby.
Pokrój filety na małe kawałki.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Marchew umyć, obrać i ruszt.
Cebule pokroić w pół pierścieni.
Cebula i marchew trzeba smażyć na maśle na złoty kolor.
Wlać do rondla dwa litry wody i umieścić w ogniu.
Gdy woda wrze, dodać warzywa i pokrojone tam smażona ziemniaki.
Gotować przez dwadzieścia minut na średnim ogniu.
Następnie, w bulionie wrzenia, dodać filet z łososia, sól, pieprz i gotować przez kolejne dziesięć minut.
Przed wyjęciem z zupy ciepła, wlać śmietanę do niego i ostrożnie przenieść wszystkie.
Doprowadzić do wrzenia.
Po wrzenia ucha, wyłączyć grzanie.
Dla najlepszych nasycenia ucha smaku powinna nalegać trzydzieści minut.
Gdy stół jest gotowy ucha ozdoba z posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!