Twardy ser parmezan w sposób uprzywilejowany, który ma niską zawartość tłuszczu, tylko 32% suchej masy. Kaloria ser około 300 kalorii. Ser ten ma długi okres dojrzewania, który wynosi 10 lat. Co roku ekspozycja takiego sera jest coraz trudniejsze i lepiej. Czasami jest utrzymywane w takim zakresie, że układ może być tylko kawałek sera młotkiem. Ser, który można kupić w naszych sklepach, przechowywane 3-4 lat. Używaj go tylko w formie tarty, ale lepiej nie brać go do gotowego opakowania i przetrzeć sobie.
Półmiękki ser z niebieską szlachetną pleśnią - roquefort, z mleka owczego z dodatkiem zarodników uprawianych na chleba żytniego. Ten ser Roquefort jest chroniony czerwonym logo z wizerunkiem baranka. Kalorii Roquefort - 332 kalorii na 100 gramów.
Z miękkich serów Camembert w sposób uprzywilejowany, który można kupić w sklepach rosyjskich. Ten ser jest bardzo dobre dla zdrowia, w pełni strawione żołądka, w jego składzie znajduje się 8 unikalne aminokwasy, witaminy i wiele pożytecznych bakterii, które regulują pracę jelit. Biały formy, w której jest ono ubezpieczone, zwiększając swoje własności. 100 g sera zawiera 291 kalorii.
Bardzo przydatne ser mozzarella, który jest wytwarzany z mleka bawolego. To obejmuje tylko mleko ser i enzym, co podobna do konsystencji gęstej śmietany lub śmietany. Ser wyróżnia wysoką zawartością wapnia i innych składników odżywczych, witamin i minerałów. Wartość energetyczna mozzarelli - 265 kcal.