Składniki:
- 1 kg kurczaka;
- 1 cebula;
- 2 jajka;
- 100 g mleka;
- 3 łyżeczki gorczycy;
- 3 łyżki mąki;
- 400 g sera;
- 300 g suszonych śliwek;
- Koperek, pietruszka;
- Pieprz czarny mielony;
- Sól;
- Folia.
Sposób przygotowania:
Śliwki namoczyć w gorącej wrzącej wody przez trzydzieści minut, a następnie spuścić wodę. Odcedzić śliwek papierowym ręcznikiem. Następnie posiekać śliwek na kawałki. Twardy ser ruszt na średniej tarce. Umyć koperek i pietruszkę, posiekać.
Umyj filet z kurczaka. Cebulę obrać i posiekać. Następnie kurczaka z cebulą Twist przez maszynkę do mięsa. Dodaj dwa jajka, musztarda, mleko i mięso mielone koperek. Doprawić solą i pieprzem, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Następnie wyjąć farsz gotowy w lodówce przez jedną godzinę.
Po całkowitym czasie mielonego kurczaka na miejscu folii i spłaszczyć do grubości 1, 5 cm. Platforma mielone estetycznym świeckich rozdrobnione ser i kawałki suszonych śliwek. Z pomocą rolki folii nadziewany mielonym kurczakiem w ciasnym rolki, pociągnąć folię na wszystkie strony i umieścić w rozgrzanym piekarniku.
Piec przy temperaturze walców 250 ° przez godzinę. Następnie ukończył rolki kurczaka fajne, pokroić w plasterki i ułożyć na półmisku. Przed podaniem przybrać plasterkami pietruszki.