Tłuszcze są trawione w organizmie znacznie dłuższy niż węglowodany i białka, dając dłuższy przyjemne odczucie sytości. W rzeczywistości, długotrwałe abstynencji od tłuszczu ma obawy do ciała. Jak dziwne, jak może się wydawać na pierwszy rzut oka, brak tłuszczu w diecie spowalnia metabolizm i sprzyja gromadzeniu się niechcianych kilogramów.
Spożycie tłuszczu, w tym warzyw, to jest bardzo ważne dla przyswajania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w tym witaminy D, która jest odpowiedzialna za mocnych kości, witamina E, ważne jest dla serca i karotenu. Jeśli zagłębić się w nauce, tłuszcze są wykorzystywane przez nasz organizm nie tylko jako źródła energii, ale także jako tworzywa sztucznego. Oni - jeden z głównych składników błon komórkowych, a w rzeczywistości, same komórki, z których zbudowany i cały nasz organizm. I tłuszcze nam aktywne pola i nienasycone kwasy tłuszczowe, które są niezbędne, ponieważ bez nich organizm ludzki nie może funkcjonować. W rzeczywistości jednak, nie są syntetyzowane przez organizm.
Jak wiadomo, wszystko to jest niezbędne do ustalenia - nie więcej i nie mniej. Jeśli więcej - przestaje zapiąć ubrania, mniej - tętnicę zashlakovyvayutsya. I nie wolno nam zapominać, że tłuszcz dostaje się do organizmu nie tylko w postaci olejów. Wysoka zawartość tłuszczu jest typowe dla większości rodzajów wędlin, serów, ciasteczka, ppyushechek i czekolady.
Oczywiście, lepiej jest dać pierwszeństwo tłuszczów pochodzenia roślinnego, takie jak olej roślinny. W tłuszczów zwierzęcych, z wyjątkiem substancji mineralnych zawierają dużo cholesterolu, mające negatywny wpływ na naczynia krwionośne.
Masło
Próbuje objąć całą dzienne zapotrzebowanie na witaminę A wyłącznie poprzez masła (które jest około 4 łyżek stołowych) byłoby nierozsądne. Jest to dość bogate w kalorie, ale także jednym z najbardziej lekkostrawne tłuszcze, ponieważ składa się z kuleczek tłuszczu (jego malutka strawności 98, 5%). Niestety, nie może wpływać na postać. Dlatego będziemy trzymać się złotego środka - nie więcej niż 20 gramów masła dziennie, a resztę kwoty witaminy A może być uzyskane przez jedzenie owoców i warzyw, są bogate w marchwi, zielonej kapusty, szpinaku, sałacie, morele i śliwki. Idealnym dostawcą korzystnych tłuszczów wielonienasyconych - olej roślinny. Dowody wskazują, że pięć dni w Nadel chowając sałatkowy olej roślinny, można serdachnyh dokładnie dwa razy zmniejszyć ryzyko problemów! Więc nie jest to najlepszy - kupić dwa lub trzy rodzaje oleju roślinnego i używać ich naprzemiennie. Ta odmiana menu i poprawy stanu organizmu.
Różne typy olejów roślinnych
Olej słonecznikowy
Olej słonecznikowy zawiera duże ilości (60-70%) są bardzo cenne dla naszego popinenasyschennoy ciała kwasu linolowego. To jest to - najlepszym sprzymierzeńcem w walce z miażdżycą, najczęstszą przyczyną chorób układu krążenia i zaburzeń krążenia mózgowego.
Olej sojowy
Olej uzyskiwany z nasion soi. Jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, w tym Omega-3 spadła stosunek "złego" cholesterolu. Ponadto, olej sojowy, a w pozostałych soeproduktah zawarte fitoestrogeny (hormonów roślinnych), które są bardzo korzystny wpływ na florę jelitową w przewodzie pokarmowym. Regularne korzystanie z niej w żywności zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi i kobiet w okresie menopauzy. Na przykład, japońskie kobiety regularnie je olej sojowy i inne produkty sojowe, znacznie mniej podatne na takie choroby, w porównaniu do podobnych grup wiekowych kobiet w krajach europejskich.
Maslo z nasion dyni
Na jego głowie nie będzie mieszać się z niczego - to dvet ciemnozielone. Ponadto nitamine E zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, związki mineralne i pierwiastki śladowe, w tym selenu. Pomaga zgaga, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód żołądka, zapalenie jelita grubego. Również, gdy różne rodzaje alergii, skaza, zapalenie skóry.
Olej Llano
Ma najwyższy wśród olejów roślinnych zawierających wielonienasycone kwasy linolowy. Stosowanie oleju Llano pokazano ludzi z żołądka i problemy jelitowe. Ale on ma wadę - jest krótka i tylko w chłodnym miejscu, a gotowanie z ognia i nie używać - staje się odrażający zapach i gorzki smak.
Olej z kiełków pszenicy
Zawiera więcej witaminy E, niż w innych gatunków olejów roślinnych. Nazywana jest witaminą płodności i młodzieży. Olej zwiększa odporność na stres, wspomaga szybkie gojenie ran, obniża poziom cholesterolu, wspomaga odnowę komórkową kompozycji. To przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek - doskonała baza do przygotowania sałatki smakowych olejów. W czystym i suchym pojemniku, umieścić ziół (pvtrushku, szałwia, lawenda, tymianek, nawet strąki spalania ilisladkogo Hz) oraz napełnić olejem. Fani smaku czosnkowym można umieścić w butelce 2-3 ząbki czosnku. 2 tygodnie umieścić pojemnik w chłodnym, ciemnym miejscu, a następnie filtr oleju. Doda zapał do sałatek i tętnic - elastyczność.
Olej z pestek winogron
Zawiera dużą ilość bioflawonoidów, które zwalczają wolne radiogram. Regularne stosowanie tego oleju w przygotowaniu sałatek pozytywny wpływ na skórę, pozostawiając ją gładką i napięta. Olej z pestek winogron może być stosowany do napojów zdrowotnych. Oto jeden z takich przetapiania: szklanka mleka, banan, 2 łyżeczki cukru (można wanilii) i 1 łyżeczka oleju z pestek winogron.
Olej sezamowy
Nie tylko dostawców składników mineralnych, takich jak mangan, nikiel i żelazo, lecz ma także silne działanie przeciwutleniające. Szczególnie polecany do spożycia przez ludzi, skłonność do zakrzepów. Korzystny wpływ na hematopoezę, stymulując wytwarzanie czerwonych krwinek.