Różne kraje miały swoje kulinarne tradycje świąteczne w ostatniej dekadzie, Rosja miała czasu, aby wchłonąć najlepsze z nich. Oczywiście, nie zapominając o ich własny, który czuwa nad naszym narodem, jak to się mówi, "z czasów króla Peas", czyli z czasów pogańskich. Dlaczego uważa się, że na stole noworocznym nie powinien być produkt, który jest identyfikowany z bestią, która zbliża się rok w kalendarzu Wschodniej. Ten - nie więcej niż uszczerbku, ponieważ orientalne przekonania Nowy Rok rozpoczyna się w lutym i grudniu 31 takich nie można myśleć. Inne objawy i przekonania dotyczące zakazów, nie.
Teraz, to lepiej przedstawić ten wspaniały wieczór. Aby rozpocząć z menu Main Course Nowy Rok. Lepiej jest wybrać coś, co można piec lub gotować w inny sposób, w całości. Te potrawy zrobić wrażenie na gości i domowników. Na przykład, może to być cała Udziec jagnięcy pieczony nadziewany z jesiotra lub kosmetyczny-Turcja faszerowana jabłkami i kapustą. Ale prosię, czczony w Rosji od wieków, w rzeczywistości dotyczy nie więcej niż 3-4 konsumentów z bardzo umiarkowanym apetytem. Oprócz nóg ma prawie nic, choć wygląda na to, że siedział na tacy w ramach pieczonymi marynowane warzywa i bardzo apetycznie.
Jeśli mieszkasz na danie główne mięsa, głównie mięsa i pick wegetariańskie sałatki. Tradycyjny "Olivier" (gdzie sama bez niego) jest lepiej przygotowana z ptakiem i bez dodatku groszkiem. Podczas gdy w recepturze z punktu widzenia dietetyki jego obecność jest niepożądana ze względu na zmieszanie białka roślinnego i zwierzęcego w jednym naczyniu, co jest dość trudne do żołądka. "Śledź w futrze" nie zrezygnować, nawet jeśli królestwo tematy poseydonova i nie wybierane jako danie główne. Stosunkowo nowy sałatka, która zamyka górny trzy ulubione Nowy Rok z przekąskami menu - "Cezara". Oprócz sałatek na przekąskę może zaoferować gastronomiczną mięsa lub ryby, cięcia i jaja. Istotną rolę w określaniu przekąski grę i napoje alkoholowe, które zamierza ubiegać się w Nowym Roku. Jeśli wódka jest wymieniony wśród nich - Są ostre pikle i marynaty, jak również tradycyjne aspic z chrzanem.
Jako danie z dań mięsnych są dobrze połączone warzyw bogatych w skrobię, takich jak ziemniaki. Na stole noworocznym lepiej nie do wrzenia i gotować jakiś oryginalny sposób. Na przykład, piec w folii, karmienia i ząbkiem dopasować do wnętrza sera, masła mieszane z. Kolejna dostawa opcja z ziemniakami - tłuczone ziemniaki gotować z niego, i piec w formie "róż". Może być wykonana z puree ziemniaczanym i rolki, który jest tak popularny wśród dzieci. Aby ryby lepiej złożyć małe warzywa, pieczone: papryka, pomidory, cebula, brukselka. Ale w tym przypadku, osobny post moich ulubionych sosów, takich jak owoce morza.
Ostateczna "Akord" Menu Nowy Rok - deser. Umieść "Napoleon" mocno wziął ciastko "Tiramissu" i bułki kremem z krem cokół "przyznał" sernik z truskawkami lub moreli. Co nie jest już sezonowe owoce i jagody zaoferować gościom, bardziej uroczysty uczucie przyniesie deser. Ważny punkt: to nie powinno być zbyt ciężki lub słodkie. Jeśli po święto na swoich bliskich włączy, z wyjątkiem czołgać do łóżka - nic dobrego w menu Nowego Roku nie.