Francuski aperitif różnią się od regionu, ale lukrecji likier "Pastis" mogą ubiegać się w dowolnym miejscu w kraju. Poza lukrecji "Pastis" zawiera korzeń lukrecji, anyż i w małych dawkach piołunu. Podawaj szklanki likieru lub rozcieńczony w wodzie lub w kieliszku nalewki, ale w tym samym czasie z dzbanem wody. Pastis przekąskę toast z tapenade (la tapenade) gęsta pasta z oliwkami, kaparami i anchois z przyprawami.
We Włoszech bardzo popularne wermut. Najsłynniejszy z nich, być może, Ruby Red Campari. Mniej znany jest poza granicami kraju, ale nie mniej popularne gorzki likier "Amaro» (Amari). Składa się z kilkunastu ziół - tu i jałowca i anyż, koper, cynamon, lukrecja, liść laurowy, szafran, imbir, werbeny i mięty. Dokładna lista zależy od marki i producenta. Najbardziej popularne marki - Averna Amaro Siciliano. Aperitif podawane schłodzone wermut na lodzie i likierów w okularach likierowych. Włoskie antipasti. Jadłodajnie Może to być owoce morza, karczochy, oliwki i warzywa konserwowe.
Grecy przed posiłkiem jest podawane z ouzo - destylowany alkohol, w parze z anyżu, kolendry, cynamonu i goździków. Pić ouzo, jak pastis lub zdecydowanie rozcieńcza się wodą z okularów lub szkieł specjalnych likier z wodą. Meze przekąskowy (mezédhes) - oliwki, kalmary, ser z grilla, bakłażan sałatka, taramosalata (Taramosalata) solona ikra dorsza mieszane z bułka tarta, oliwa z oliwek i sokiem z cytryny.
Na Wschodzie, jako oferty aperitif Arak z tym samym widocznym anyżu gorzki w smaku i mieszane z wodą. Możesz mieć przekąskę Arak Wschodniej meze (mezze) - Tabbouleh, hummus, ser halloumi i pastormoy.
W Ameryce, jak ubiegać się o aperitif wzmocniony Dubonnet wina, w parze z ziół i przypraw, z małej ilości chininy. To wino jest rozcieńczany z ginu, bardzo lubił brytyjskiej Królowej Matki, Elżbiety II. Amerykanie przekąski solone orzeszki, paluszki i małe kanapki.