Że produkt został uznany za ekologiczne, musi być utworzone z materiałów organicznych, składników organicznych i specjalnego procesu technologicznego. Na przykład w Europie, aby stworzyć przyjazne dla środowiska produkty uciekają się do takiego środka: Nie rób świeżego nawozu do ziemi w mniej niż 4 miesiące przed zbiorami, gdy rośnie kultura może wejść w kontakt z glebą.
Ponadto nie stosuje się w hormon wzrostu zwierząt leków weterynaryjnych i innych pobudzających pozostałości paszowych z odchodów i moczu, produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i uboju ptactwa. W zakresie żywności, jest tabu modyfikacji genetycznej.
Produkty ekologiczne mogą być bardzo trudne do wykonania. Ale nadal używane do ich składników produkcyjnych musi być tylko z naturalnych surowców, bez użycia dodatków syntetycznych lub sztucznych.
Rynek produktów ekologicznych najbardziej rozwinięty w Stanach Zjednoczonych. Istnieje specjalny zakupy online, gdzie można kupić żadnej żywności ekologicznej. W Rosji produkcja takiej żywności nadal w powijakach. Nie mamy rolnictwa i hodowli zwierząt, który spełnia surowe normy ekologiczne. Dlatego prawie wszystkie produkty ekologiczne w naszym kraju - produkcja zagraniczna i sprzedawane głównie w Moskwie, w dużych hipermarketach.
Celowości zakupu żywności ekologicznej każdy definiuje się. Z jednej strony, zwiększenie liczby jego wyrażających. Z drugiej - nie ma dowodów na holenderskich naukowców, którzy twierdzą, że skład produktów ekologicznych nie różnią się od normalnych, choć są znacznie droższe.