Do przygotowania ciasta z kapustą, trzeba około 1 kg ciasta, kapusta, trochę śmietany (najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu), niektóre jajka na twardo, jedna świeże jajka, jedna lub dwie żarówki, mały kawałek selera, pęczek zielonych, trochę masła sól i przyprawy.
Dokładna liczba elementów dać wypełnienie trudne, ponieważ gusta wszystkich ludzi są różne. Możemy wziąć trzy jajka na twardo, i pięć, a nawet sześć. Bukiet zielonych może być dość mała, i całkiem "przyzwoity".
Jeśli jest oliwa z oliwek, lepiej jest dodać niewielką ilość do kremowej, będzie tylko lepiej smakują. Cóż, wziąć tylko przyprawy do smaku. Tu może dać własnej fantazji.
Połowa z dużą głową kapusty (lub małą głową) na kilka minut, umieścić w garnku z gotującą się wodą. Następnie wyjąć, złożyć na durszlak, niech spuścić wodę.
Następnie posiekać kapustę z ostrym nożem na małe kawałki, usuwając w ten sposób łodyga. Dużej patelni rozgrzać masło, dodać posiekanego kapusta. Smażyć kilka minut, mieszając.
Następnie zetrzeć kawałek selera. Dodaj go do garnka z kapustą, wymieszać, doprawić solą, dodać przyprawy.
Po około minucie wlać śmietanę. Zmniejszyć ogień, wymieszać i gotować przez kilka minut. W tym czasie druga patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę na żółto-brązowy.
Wyłącz ciepła. W osobnym naczyniu zmieszać zawartość obu miseczkach. Następnie dodać obrane i drobno posiekane jajka na twardo, drobno posiekanych zielonych.
Rozwałkować ciasto na powierzchni mąka proszku, wyciąć koła, umieszczone w środku każdego z nadzieniem, Pinch krawędzie. Pies może mieć dowolny kształt: okrągłe lub owalne.
Smarować blachy do pieczenia (lepiej margaryny do pieczenia), miejsce na niej kotlety szew boczny dół, pozostawić około kwadransa. W tym czasie pokonać jedno surowe jajko i nasmarować je ciastka. Umieść blachy do pieczenia w gorącym piekarniku (200 stopni) i piec, aż gotowane pasztecików (około 20-25 minut).
Smacznego!