Do głównych zalet tej diety jest mowa, że w produktach roślinnych wartość niskiej energii, w związku z tym, to jedzenie pomaga w walce z otyłością. Produktach roślinnych znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia raka. Przez sposób, zgodnie z zaleceniami wielu onkologów, diet należy zbudować tak, że co najmniej 60% całkowitej żywności był tylko pokarmów roślinnych.
Oprócz żywności zawiera dużo błonnika (włókna), które normalizują pracę jelit i zapobiegają zaparciom. Włókna te promują wydalanie toksyn, toksyny i są charakterystyczne dla podłoża mikroflory jelitowej składników odżywczych.
Warto zauważyć, że większość wegetarian nie cierpi na cukrzycę, choroby układu krążenia, otyłości i nadciśnienia tętniczego. Roślinny pokarm jest zapobieganie miażdżycy. Ponieważ węglowodany znajdują się w warzywa i owoce są doskonałym źródłem energii - wegetarianie dość energiczny i wielu z nich - stulatków.
Jednakże, oprócz zalet tej diety mają znaczne wady. Cały wyłączeniem żywności pochodzenia zwierzęcego nie może zakończyć bilans diety, jak w produktach roślinnych ma prawie kompletny zestaw aminokwasów potrzebnych ciała. Ta żywność nie spełnia standardów niezbędnych białek, które mogą powodować choroby przewlekłe. I po 5-7 latach ścisłej zgodności z tej diety, zgodnie z obserwacjami lekarzy, jej zwolennicy zaczęli znacznie zmniejsza odporność. Weganizm jest przeciwwskazany u dzieci, jak dla prawidłowego wzrostu i rozwoju w ich diecie powinny być ryby i mięso.