Zapoznaj się z tuszy kurczaka, dobrze wypłukać i usunąć wszystkie skóry i tłuszczu, pokroić w serwowania.
Obrać i posiekać cebuli. 1 kg kurczaka wziąć 5 głowic średnie cebule. Trzeba wyciąć przez żarówkę, a następnie krążki cebuli może być nawleczone na szpikulec.
Wrzucić kurczaka z cebulą, pozostawić pod jarzmem na 2-3 godzin.
Dodać przyprawy do mięsa na grilla. Pożądane jest, aby uczestniczyli oni imbir i kolendra. Wszystko wymieszać i zalać mięso z czerwonego wina. Marynaty mięso powinno być wyższe w 0, 5-1 cm. Zostaw dania z mięsem marynować przez 3-5 godzin w chłodnym miejscu.
Doprawić solą do smaku mięsa przed ognisku. Marynata powinna być nieco zbyt słone.
Nanizhite mięso na szaszłyki, na przemian z krążkami cebuli.
Ułożyć szaszłyki na węglach, flip, osiągnięcia jednolitego mięso do pieczenia.
W tym momencie, gdy mięso jest już prawie gotowy, aby być (łatwo przebite, światło mięsa, bez krwi), wyjąć i szaszłyki z grilla kebab marynatę równomiernie nawilżyć.
Przynieś szaszłyki dopóki zrobić i podawać z ketchupem i zieleni.
Smacznego!