Aby to sałatki potrzebne będą: 300 g wątroby wołowej, 200 g pikle, 200 g świeżych grzybów, 1 średnia cebula, 1 średnia marchew, 3 jajka, 200 g majonezu, pęczek zielonych.
Przy zakupie należy zwrócić uwagę na pojawienie się w wątrobie - powinien być brązowy lub jasnobrązowy jednolity kolor, z nienaruszonymi błonami w kolorze jasnoszarym.
Jeśli zamrożony wątrobę, to powinny być rozmrażane w lodówce przez 8-10 godzin. Rozmrożone wątroby powinny być dobrze umyte, aby usunąć folię, zalać zimną świeże mleko i zostawić w lodówce na kilka godzin, jest możliwe na noc. Mleko złagodzi produkt i zabrać z niego gorycz.
Przygotowany gotować produkt w osolonej wodzie 40-45 minut. Przez 5-7 minut przed końcem gotowania, dodać bulion i zatoki liści i czarny pieprz. Wątroby gotowe fajne, i pokroić w cienkie paski. Najważniejszym składnikiem sałatki jest gotowa.
W przepis Sałatka z wątroby muszą być obecne soczyste warzywa. W naszej sałatka z wątroby - a marynat. Muszą także pokroić w cienkie paski.
Poza sałatka z ogórków i marchwi używanych cebulę. Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni, posiekać marchew na drobnej tarce lub pokroić w cienkie paski. Cebula i marchew należy smażyć w niewielkiej ilości oleju, aż nabycia cebuli przejrzystości.
Gotowane jajko sałatka doda miękkości i zwiększyć uczucie sytości. Jaja może być pocięte na paski.
Grzyby. W składzie tego sałatka jest dobry do wykorzystania grzybów. Grzyby należy pokroić w paski i podsmażyć, aż gotowanych 7-10 minut.
I na koniec przygotowań niezbędnych do Wymieszaj wszystkie składniki i sos sałatkowy sezon majonez. Dekoracji i trochę bardziej smak służyć pokrojone zioła.