Około 2/3 długości ludzkiego ciała składa się z wody. W ramach żywej komórce - jednostki strukturalne i funkcjonalne organizmu - również pierwsze miejsce pod względem ilości. Komórki Nasycenie wody bezpośrednio związane z intensywnością metabolizmu nim.
Więcej wody w komórce, wyższy stopień metabolizmu.
W jakiejkolwiek formie, woda może być w klatce
Ten związek chemiczny może występować w komórkach w postaci wolnej i związanej. Woda wolna częściowo wypełnia przestrzenie międzykomórkowe, naczynia, narządów i wakuoli wnęk komórek jest wykorzystywana do transportowania materiałów pomiędzy komórką a jej środowiskiem. Wody w postaci związanej jest między cząsteczkami białka, włókien i błon zawiera się w różnych strukturach komórkowych.
Właściwości wody i jej funkcji w organizmie
Bez wody nie byłoby możliwe, aby utrzymać objętość i elastyczność żywej komórki. Ponadto, w większości reakcji chemicznych zachodzących w organizmie występuje w roztworach wodnych. Możliwość wybory do rozpuszczenia i rozpuścić niektóre substancje, wysoką pojemność cieplną i przewodność cieplną, nieściśliwości i inne właściwości sprawiają, że woda niezbędna do życia.
Woda jest dobrym rozpuszczalnikiem dla związków jonowych - kwasów, zasad i soli. To z powodu polarności cząsteczek wody, a zdolność do tworzenia wiązań wodorowych. Łatwo rozpuszczają również pewne niejonowe, a polarne związki, takie jak cukry, kwasy aminowe, prostych alkoholi. Wszystkie te substancje nazywane są hydrofilowe (od greckiego Hydros. - Mokry, philia - skłonności).
Gdy substancja przechodzi do roztworu, znacznie zwiększa jej zdolność reakcji. Z tego powodu woda - w środowisku zasadowym reakcji biochemicznych. Z bezpośrednim udziałem H2O wiele reakcje redoks i reakcji hydrolizy.
Odgrywa kluczową rolę w rozpuszczalności gazów - tlenu, dwutlenku węgla i innych.
Nie mniejsze znaczenie dla organizmów żywych i zdolność wody nie rozpuszcza niektóre substancje zwane hydrofobowa (od greckiego Fobosa. - Strach) - na przykład, tłuszcze, kwasy nukleinowe, polisacharydów i niektórych białek. Utworzone na powierzchni sekcji występuje wiele reakcji chemicznych.
Wysoka przewodność cieplna ciepło i zapewniają termoregulację organizmu i chronią przed nagłymi zmianami temperatury ciała. Praktycznie całkowite nieściśliwość definiuje objętość i elastyczność tkanek i komórek. Optymalna wartość siły napięcia powierzchniowego umożliwia przepływ krwi kapilarnej.
Rola wody w życiu codziennym
Człowiek ma do czynienia z wody dziennie w trakcie całego życia. Używa go do picia i gotowania, mycia, kąpieli, i wiele więcej.
Jeśli możesz żyć bez jedzenia przez okres do 50 dni, bez wody - nie więcej niż 5. Ciężkie odwodnienie może prowadzić do omdlenia i halucynacje. W końcu ten stan bez pomocy medycznej kończy się śmiertelne.
Pragnienie często ukrywa się apetytu. Jeśli wyciągnąć posiłek, wystarczy często po prostu się napić wody.
Woda jest niezbędna do prawidłowego myślenia i aktywności fizycznej. Przy wystarczającej ilości płynów jest wytrzymały i energicznym człowiekiem. Odwodnienie prowadzi do zmęczenia, kłopoty z koncentracją, bóle głowy i stawów, wysokie ciśnienie krwi, problemy z nerkami. Brak wilgoci w korpusie wpływ na stan skóry: staje się suchy i bardziej podatne na marszczenie.
Nie należy ograniczać się do picia, jest przydatna do picia mało i często. Jeżeli prawo do korzystania dużo wody, nadmiar cieczy jest wchłaniany do krwiobiegu, dając niepotrzebne obciążenie dla serca, nerek, dopóki nie zostanie wyświetlony. Organizacja właściwego reżimu picia pomaga zachować zdrowie i długowieczność jest kluczem.