Jednym z najbardziej popularnych potraw w północnych Chinach nazywa się bardzo poetyckie - "Trzy świeżość ziemi." Główne składniki tego dania - bakłażan, ziemniaki i papryka słodka. I trzeba olej sojowy warzywa, olej sezamowy, skrobia ziemniaczana, sól, cukier, pieprz i sos sojowy.
Weź trzysta gramów bakłażanem, ziemniakami i papryką. Papryka powinna być zielona tylko. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę. Na patelni z grubym dnem ziemniaki smażyć w oleju sojowym. Na innej patelni podsmażyć bakłażana, aż ich skóra jest miękka i pomarszczone. Wlać ziemniaki na patelni gotowy z bakłażanem, warzyw sól i dodać łyżkę cukru.
W szklance zimnej wody, rozpuścić łyżkę skrobi i wlać do garnka z warzywami. Wszystko wymieszać, dodać pieprz, kilka łyżek sosu sojowego i łyżkę oleju sezamowego. Zdjąć patelnię z ognia. "Trzy świeżości ziemi" gotowe! Służyć to danie lepiej niż gorąca.
Sałatka z kapusty pekińskiej
W Chinach, bardzo popularnej chińskiej kapusty. Od niego sprawia, że wiele potraw. I jednym z najłatwiejszych do przygotowania, to jest - sałatki. Jest bardzo lekka i smaczne i gotowane na pięć minut.
Weź małą głowę kapusty, 3-4 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego i 1 łyżka cukru. Kapustę drobno posiekać i umieścić w durszlak. Wypełnij go wrzącą wodą i potrząśnij kilka razy do szkła wodnego. Umieść kapusty w misce, dodać sos sojowy, cukier, olej sezamowy i dokładnie wymieszać. Można spróbować!
Jeśli chcesz spróbować czegoś z kuchni chińskiej i niechęć, aby przejść do restauracji, można przygotowywać posiłki w Chinach oraz w kuchni domowej. Jeśli wybrać odpowiedni przepis, czasu i energii do gotowania odbędzie się trochę, ale wynik przekracza Twoje najśmielsze oczekiwania.