Dopuszczalne napoje: woda mineralna gazowana lub niesłodzone zielonej herbaty.
Śniadanie (jedna z opcji):
- Musli - 30 g, mleko - 100 ml i 1 drobno posiekane jabłko;
- 1 rolka z otrębami i serem - 30 g;
- 1 kromka czarnego chleba, masła - 10 g, 2 łyżeczki miodu lub dżemu.
Popołudniowa herbatka (jedna z opcji):
- 1 gruszka, winogrona - 125 g;
- Jogurt - 150 g lub 200 g śliwek -;
- 1 szklanka jogurtu lub soku pomarańczowego.
Obiady (jedna z opcji):
- Druga część przygotowywanych dań na lunch;
- 1 kromka chleba z serem i rzodkiewką;
- 1 kromka czarnego chleba z sałatą 1 jabłko, kilka winogron, o smaku sokiem z cytryny, solą, szczyptą cukru i 1 łyżeczka oleju roślinnego.
Lunchowe
Pierwszy dzień: zupa grochowa z ziemniakami
300 g ziemniaków, umyć, obrać i pokroić w kostkę. 100 g słodkiej papryki, pocięte na pół, usunąć nasiona i pokroić w kostkę mięso. 100 g porów, czyste i posiekać. Ziemniaki, papryka słodka i pory saute. Wlać bulion, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. 2 parówki pokroić w bardzo cienkie plasterki nie i dodać do zupy razem z 150 g zielonego groszku. Doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Drugi dzień: Omlet z groszkiem
150 g zielonego groszku lekko ciepłe w małym rondelku. 2 jajka, wymieszać z 2 łyżkami wody, trzepaczką, sól, pieprz i gotować w małej patelni zamienia 2 omlet. Gdy omlety zacząć twardnieć, wlać 75 g każdy groszek, pokrywę i przytrzymaj na małym ogniu przez 2 minuty. Omlet z groszkiem na talerzu z kawałkami szynki.
Trzeci dzień: zupa grochowa
1 łodyga pora, czyste, wyciętych pierścieni i narybku. Dodaj 200 g zielonego groszku, wlać 500 ml bulionu i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Z mieszaczem przygotować puree 2 łyżki kwaśnej śmietany i 100 g zielonego groszku. Dodaj do zupy, sól, pieprz i posypać bazylią.
Dzień czwarty: groszek Sałatka z kukurydzy
Jabłko obrać, pokroić na 4 kawałki, usunąć rdzeń i drobno posiekać. Natychmiast posypać 1 łyżeczka soku z cytryny, aby utrzymać go ciemności. 1 pęczek zielonej cebuli, czyste, pokroić w cienkie pierścienie i wymieszać z 150 g grochu, 150 g kukurydzy i jabłka. W 100 ml jogurtu, dodać curry przyprawy, sól i pieprz. 50 g boczku, drobno posiekać i dodać do sałatki z sosem.
Piąty dzień: Ziemniaki z groszkiem i sosem
2 duże ziemniaki, ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. 1 główka cebuli drobno posiekać i podsmażyć z 150 g zielonego groszku. Wlać 100 ml bulionu i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj 1 łyżkę śmietany, 2 łyżki drobno posiekanej trybula i wymieszać. Dodać 50 g sosu groszek. Wytnij ziemniaków i polewamy sosem.
Szósty dzień: Sznycel z warzywami
1 główka cebuli drobno posiekać i podsmażyć. Dodaj 300 g zielonego groszku, wlać 100 ml bulionu i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. 1 łyżka mleka miesza się z 1 łyżeczki mąki i 1 łyżka chrzanu z puszki, dodać groszek, zagotować, doprawić solą i pieprzem. Posypać natką pietruszki. Sznycle smażymy na oleju roślinnym, solą, pieprzem i podawać z groszkiem.
Dzień siódmy: Risotto z groszkiem
2 cebule, czyste i drobno posiekać. 100 g strąki czerwonej papryki, pocięte na pół i pokroić w kostkę. 1 łyżeczka oleju roślinnego, podgrzać na patelni i smażyć w nim cebuli, papryki i 80 g ryżu. Wlać 200 ml bulionu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Dodaj 150 g grochu i 20 g startego sera, sól i pieprz. Gotować jaja w masło, sól i pieprz. Podawać z risotto, posypane szczypiorkiem.