Co to jest celuloza i skąd ona pochodzi?
Fiber wywodzi swoją nazwę od słowa rosyjskiego "komórki" (w odniesieniu do komórki jako jednostki budowy żywego organizmu). Jej łacińska nazwa - celulozy - ma takie samo znaczenie i pochodzi od słowa cellula. Celuloza - polisacharyd, który składa się ze wszystkich błon komórkowych z roślin, glonów wyłączeniem. Biolog zauważył, że zgodnie z celulozy mikroskopem wygląda jak bukiet długich włókien złożonych z jednostek glukozy połączonych wiązaniami wodorowymi. Daje to jej podstawowe cechy pulpę fizyczne - wytrzymałość i elastyczność, a także nazwę "błonnik". Ssaki nie są w stanie rozbić celulozę, chyba że są bakterie jelitowe pomagają specjalne (jak w przypadku przeżuwaczy, żywią się wyłącznie trawą i zmarłych będzie głodować bez możliwości asymilacji błonnika). Bawełna jest prawie czysty celulozy, drewna celulozy pozwala produkować produkty do obróbki masy papierowej są wykorzystywane w produkcji farb i lakierów oraz filmu.
W warunkach dietywłókno rozważyć nieco inny kąt. Niezdolność do strawienia tej osoby integralną częścią produktów roślinnych jest uzyskiwanie jej przewagę. Tak, nasz organizm nie jest w stanie wydostać się zwłókno nie nieco energii, jednego kalorii, ale to jest coś, sprawiedliwe i dobre! Włókno jest niezbędny do normalnego życia, ponieważ jest błonnik pokarmowy "obciążenie" jelit, poprawia perystaltykę, zabezpieczając przed zbyt enzymy "ostrość" w jelicie cienkim, oczyszczanie układu trawiennego wewnątrz. W ten sposóbceluloza roślina staje się integralnym elementem zdrowego i odżywczego terapii. To przyczynia się do normalizacji masy ciała, a nawet schudnąć ze względu na jego zdolność nie zasymilowanej.
Dlaczego błonnik pomaga schudnąć?
Warto wiedzieć, że błonnik jest podzielony na rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Błonnik nierozpuszczalny - jest, w rzeczywistości, celulozy i ligniny, odrevenevshie ścian komórkowych. Można powiedzieć, że forma, w której substancja jest spożywana w samo i liści.Błonnik nierozpuszczalny znajdują się w owoce, warzywa, rośliny strączkowe, ziarna, zboża, marchew. Gdy w żołądku, i dalej do akt jelit, celuloza i lignina jak gąbka pochłania ciecz i "opuchnięte" przyspiesza opróżnianie żołądka jednocześnie unosząc ze sobą szkodliwych odpadów toksycznych i kwasu.
Błonnik rozpuszczalny - Naturalne studneobrazuyuschie substancji: pektyna, guma, gelitsellyuloza, alginaza. Zgodnie z ich struktury chemicznej, są bardzo blisko do "normalnego" masy, ale w kontakcie z cieczą zachowywać się trochę inaczej, odwraca się do galaretki. Wypełnić żołądek, rozpuszczalneceluloza daje błogie uczucie sytości na długi czas - bez przejadania się i nadmiaru kalorii. Jest rozpuszczalne włókno jest w większości tabletek i kapsułek do utraty wagi, zapewniając im efekt ubijania apetyt. Ale nie jest to niezbędne do połykania tabletek - bogate w rozpuszczalnewłókno fasola, owoce, owoce cytrusowe, słonecznik, jęczmień, owies, buraki, jabłka daje to samo uczucie sytości. Najważniejsze - nie zapomnij, aby spożywać wystarczającą ilość płynów. Gdy włókna niedobór wody nie pojawia się na czas i traci część swoich właściwości.
Dla prawdziwie zdrowej diety i wagi normalizacji jest ważne, aby użyćwłókno Oba gatunki w stosunku około 1: 3, to znaczy diet powinny być obecne w około 75% z nierozpuszczalnych włókien i rozpuszczalnych w 25%.
Zdolność do pęcznienia w żołądku i stymulują oczyszczenie korzystny efektwłókno Ciało ludzkie nie jest wyczerpana. Na rzecz wysokiej diety błonnika do utraty wagi, mówi wiele innych faktów.
Na przykład,Zdolność włókna pozostawać w przewodzie pokarmowym, W tym czasie jej czas do rozliczenia dobroczynne bakterie, dla których konwencjonalne GIT mediów zbyt agresywny. Obecność włókien regularnych dochodów zapewnia prawidłową florę żołądka i jelit, a także włókna sam jako substancji w jelitach i nie boi się trawienie, zapewnia spowolnienie trawienia węglowodanów (zarówno prostych i złożonych) i tłuszczu. Równieżceluloza "Zakłada się," nadmiar cholesterolu. Pokarmy bogate w błonnik wydają się być bogata w witaminy i przeciwutleniacze, a uboga w tłuszcz i kalorie.
W jelitach porządkowych, serca, naczyń krwionośnych, poziom cukru we krwi - wtedy życie będzie zdrowsze i dłużej!
Jakie produkty spożywcze zawierają błonnik?
Według naukowców, człowiek zużywa nie więcej niż 20% ilości błonnika, który jest regularnie podjętej jego przodków sto lat temu. Trudno oprzeć się komunikat o tym fakcie z danymi na zwiększenie liczby zaburzeń metabolicznych, zapalenie błony śluzowej żołądka i jelita grubego, stany nowotworowe. Aby zaspokoić potrzeby ciała, należy uzyskać co najmniej 25 gramów błonnika dziennie, a to jest niezwykle niezbędne minimum. Ale uważaj - postanowiła zmienić swój styl jedzenia, nie opieraj się na warzyw, zbóż i owoców ostro inaczej wzdęcia, gazu i niestrawność są. Zachęcaj przewodu pokarmowego do nowego pięknego życia nasycenie menu stopniowo coraz włókien ciągu 3-4 tygodni.
Najlepiej jest jeść pokarmy bogate wwłóknoW postaci surowej. Metod obróbki termicznej są uważane za najbardziej delikatne gotowanie krótkotrwałe (w przypadku zbóż nie bez tego, nie wszystkie można zrobić z musli!), Gotowanie na parze, pripuskaniya.
Najbogatszym źródłem błonnika nierozpuszczalnego są:
- Bran
- Ciemnozielone warzywa i sałatki
- Warzywa korzeniowe i owoce, zwłaszcza skórki
- Całe ziarna
- Orzechy i nasiona.
Rozpuszczalny błonnik w dużych ilościach są:
- Czerwona i biała fasola
- Brokuły
- Cukinia
- Jabłka
- Pomarańcze
- Grejpfruty
- Winogrona
- Śliwki i inne suszone owoce
- Multizernovoy chleb.
Jednak większość zboża, warzywa i owoce z włókna obejmuje zarówno gatunki. Na przykład:
- Otręby owsiane (100 g - 1 gram nierozpuszczalnego błonnika rozpuszczalnego, 3 g)
- Banan (średniej wielkości - 1 gram rozpuszczalnego, błonnik nierozpuszczalny 4 g)
- Peach (średni - 1 uncji rozpuszczalne 2 g błonnika nierozpuszczalnego)
- Red ziaren (100 g - 3 g rozpuszczalnego 6 g błonnika nierozpuszczalnego)
- Brukselki (100 g - 3 g rozpuszczalne, 4, 5 g błonnika nierozpuszczalnego).
Jak widać, sama natura zgodnie z proporcji odżywczo cenne stosunku gatunkuwłókno,
Olga mob
Magazyn damska JustLady