Pod nagłówkiem Dieta: Dieta owsianka
Zastanów się najpopularniejsze zbóż:
1) kasza gryczana.
Gryka ma świetny smak i wysoką wartość odżywczą. Średnio gryczana zawiera 14% białka, 67% skrobi, 3% tłuszczu, bogate w witaminy B1, B2, B6, PP, minerałów - fosforu, potasu, manganu, wapnia, żelaza i magnezu. Poza gryka ma właściwości antytoksyczny promuje wydalanie nadmiaru cholesterolu i jonów metali ciężkich, co zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, zwłaszcza choroby niedokrwiennej serca. W skrócie, nie bałagan, ale prawdziwe mini-apteka, gotowane dla nas przez naturę.
Ale bardzo przydatne, nie tylko gryki. W celach terapeutycznych, zebranych liści gryki i kwiatów, które zawierają rutynę, karoten, kwas askorbinowy i organicznych. Napar z liści i kwiatów przez kaszel pić jako środek wykrztuśny, jak i miażdżycy naczyń krwionośnych. Aby przygotować deser łyżka sucho surowców potrzebnych do warzenia 0, 5 litra wrzącej wody, przez 2 godziny w szczelnie zamkniętym pojemniku, a następnie odcedzić. Weź pół szklanki 3-4 razy dziennie.
2) owsa.
Gotowanego owsiane owsianka, nie tylko, ale także galaretki. W owsiane zawiera około 12% białka, 65% węglowodanów, prawie dwa razy tyle cenne tłuszcze roślinne, gryki, niż - 5, 8%, nie mówiąc już o wiele witamin i minerałów.
Obszar zastosowań medycznych, płatków owsianych i mąki jest dość obszerna. Sprawdziły się one jako pomoc w diecie w chorobach przewodu pokarmowego i cukrzycy. Płatki owsiane, gotowane w wodzie, pomaga ze skłonnością do biegunek. I niestrawność dobry efekt jako środek do powlekania dać galaretkę z płatków owsianych.
Miażdżycy, zapalenia wątroby i nerek zaleca wywar płatków owsianych. Ziarna szkła wlewa litra wrzącej wody, umieścić na ogniu, a ciecz odparowuje do połowy objętości, a następnie odcedzić wywar, dodać 2 szklanki mleka i gotować przez kolejne 20 minut. Take 1 szklanka 3 razy dziennie przed posiłkami. Oznacza to również pomaga gruźlicy.
W chorobach krwi i krwi używane nalewki z zielonych pędów owsa, które w zimie mogą być uprawiane w pomieszczeniach zamkniętych. Przygotuj go w następujący sposób: 2 łyżki. Kiełki łyżka, kruszone w maszynce do mięsa, zalać szklanką wódki, twierdzą, w ciemnym miejscu 15 dni, przefiltrować. Weź 20-30 kropli 2 razy dziennie przed posiłkami.
Zapalenie oskrzeli dobre rosół pomaga owies z mlekiem. Pół szklanki owsa zalać 2 litrami mleka, urzekają w piecu 1, 5-2 godzin, filtr. Weź nocy 1 szklankę. Podobny efekt ma gorące i galaretki z płatków owsianych z mlekiem lub śmietaną.
Jak przeciwgorączkowych przeziębienia również zalecane wywar z owsa. Szklanka owsa wypłukać 6-8 razy, dodać 1 litr wrzącej wody, gotować do redukcji objętości cieczy przez pół, szczepu, dodać 2 łyżki. łyżki miodu. Weź pół szklanki 3 razy dziennie.
W cukrzycy ekstraktu Napój owsiany: 100 g kaszy owsianej nalegać w 1 litrze zimnej przegotowanej wody przez 8-12 godzin, spuścić wodę i pić pół szklanki 3 razy dziennie.
Kamica moczowa przydatne wszelkie potrawy z płatków owsianych.
Należy powiedzieć o płatki owsiane "Hercules" i "Extra", które nie są produkowane z ziaren połamanych premii ziarna. Oczyszczane z muszli, poddawano obróbce parą, spłaszczonej, a następnie suszy. Płatki owsiane są produktem bardzo pożywne. One zawierać do 11% białek, 51% węglowodanów i 6 oraz 2% tłuszczu.
Do celów medycznych stosuje się je do stanów zapalnych przewodu pokarmowego, biegunki, chorób serca, wątroby. W tym celu, 100 g płatków wlać 1 litr zimnej wody, nalegać 4 godziny, a następnie gotować, aż gęste. Weź 1 łyżka. przed posiłkami łyżka 4-5 razy dziennie.
3) jęczmień.
Nasiona jęczmienia również bardzo pożywne zawierają białka, tłuszcze, węglowodany, enzymy, witaminy A, B, D, E oraz minerały. Jęczmień produkują dwa rodzaje zbóż: jęczmienia i jęczmień. W pierwszym przypadku, skórki, a następnie zmielić ziarna i sympatii. Jęczmień o 9 3% białka 73% węglowodanów 7, 1, 1% tłuszczu. Kasza jęczmienna wykonane z zgniecione, ale nie polerowany jęczmień, więc ma więcej błonnika niż perły. Kasza perłowa stosowany do zup, jak i do kruszenia lepkich zboża i jęczmienia - do dań, zapiekanek, lepka i płynnej owsianki.
Jako narzędzia terapeutycznego wywaru z ziaren jęczmienia stosowane w chorobach przewodu pokarmowego i biegunka. Jęczmień łyżkę zalać 1 szklanką wody, nalegać 4-5 godzin, a następnie gotować przez 10 minut i sączy. Pić 1 łyżka. łyżeczka 4-5 razy dziennie.
Gdy hemoroidy zalecane infuzji słodu jęczmiennego. Gotować ziarna jęczmienia powinny kiełkować, miejsce w ciepłym wilgotnym środowisku. Gdy kiełkują, muszą być suszone. Następnie, 2 łyżki. mielone surowe wlać litr przegotowanej wody przez 4 godziny. Pić pół szklanki 4-6 razy dziennie, dodając trochę cukru do smaku. Barley malt jest również użyteczne w zapaleniu pęcherza moczowego i odmiedniczkowe zapalenie nerek.
Aby złagodzić kaszel pić rosół jęczmień perłowy lub jęczmienia. 20 g zboża wlać 1 kubka gorącą wodą, twierdząc 4-5 godzin, gotowane przez 15 minut, a następnie ochłodzono i przesączono. Weź 1 łyżka. łyżka przed jedzeniem.
Ponadto, rosołu jęczmień lub pęcak ma właściwości przeciwskurczowe, przeciwzapalne i moczopędne. W związku z tym, może być przyjmowany z kamicą moczową, gdy nie jest ustawiony rodzaj kamieni z celów leczniczych i profilaktycznych.
4) proso.
Wytworzono z proso millet zawiera około 12% białka 69% węglowodanów 3, 3, 3% tłuszczu biologicznie czynnych aminokwasów i pewne witaminy. Jednakże, ze względu na stosunkowo dużą zawartość tłuszczu podczas długotrwałego przechowywania prosa mogą jełczeją, tak przed gotowaniem należy dokładnie przemywa gorącą wodą lub przez pewien czas wygrzewania w zimnej do zwalczania nieprzyjemnego smaku.
5) kasza manna.
W medycynie ludowej na nadciśnienie używane wywar z otrębów pszennych: 200 g otrąb zalać 1 litrem gorącej wody, gotować przez 15 minut, a następnie ostudzić i przecedzić. Kaszel do bulionu dodać miód i pić pół szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami. Starsi ludzie z przewlekłymi zaparciami zaleca jeść smażone pszenicy 50-100 g 2-3 razy dziennie przed posiłkami. Możesz też pić wywar z otrębów pszennych lub pół szklanki całej szklance 3-4 razy dziennie przed posiłkami.
W wielu skrobi semoliny - 73%, a białka - 11% 3, ale prawie bez włókna - 0, 2% tłuszczu - 0 7%. Dlatego też, nie jest łatwo do strawienia.
Kasza manna gotowane wielu potraw. Ponadto, jest on stosowany jako dodatek do wiązania masy warzyw i twaróg podczas gotowania hamburgery i zapiekanki.
6) Rys.
Wśród zbóż, ryżu zajmuje pierwszą wysokiej zawartości skrobi - 77, 3% i białko wartości biologicznej. Ponadto, posiada bogaty zestaw witamin - B1, B2, B6, PP, E i zaangażowanych w hematopoeza kwasu foliowego, który jest jedną z ważnych metod zapobiegania niedokrwistości.
Ryżowa jest bardzo przydatne w chorobach układu pokarmowego. Niestrawność i biegunkę dobry efekt daje slimy congee. W medycynie ludowej wywar z dodatkiem mięty i cebuli stosowany również jako napotne.
Obecnie owsiankę się codziennie danie na naszym stole. Tak, aby były smaczne, zboża trzeba posortować i umyć. Gdy przegroda, takie jak proso jego rozpowszechnianie w cienkiej warstwie. Weź laskę, owiniętą z końcówką bawełnianą i lekko zwilżonej do niej jest molestowana w zadzie obcych plam. Ryż, proso i pęcak lepiej przemyć najpierw z ciepłą wodą (40-50 °), a następnie gorącym (60-70 °), jęczmień - tylko letnie. Semoliny, drobne płatki Połtawa i "Herkules" nie jest myte. Aby przygotować kruchy gryki i prosa owsianka trochę rump pieczeń. Zboża przed gotowaniem najlepiej moczyć przez kilka godzin lub nawet na noc, aby zmniejszyć czas gotowania owsianki. Mniejsze zbóż gotuje się, tym więcej składników odżywczych zatrzymywanych w niej.