Bardzo niebezpieczne dla ludzkiego zdrowia toksyny solaniny. Powstaje ona w wyniku rozdzielenia chlorofilu w bulwach ziemniaczanych i poddanych na działanie promieni słonecznych. Największą zawartość solaniny obchodzony jest pod skórę warzyw bezpośrednio na swoich zielonkawych obszarach.
Hit solaniny w organizmie człowieka powoduje niestrawność i problemy układu oddechowego, dla kobiet w ciąży, w tym toksyny mogą powodować poronienia.
Spożycie solaniny można uniknąć, jeśli wyciąć ziemniaki obrać gęsto. Ponadto solanina poziom zawartość może być zmniejszona w warzywa i gotowane ziemniaki lub przygotować go dla pary.
2. cyjanogenne glikozydy
Pomimo faktu, że brukiew, kapusta, seler, rzodkiewki, i są szeroko stosowane do zapobiegania raka, stosowanie warzyw surowego wpływa niekorzystnie tarczycy ze względu na zawartość cyjanki glikozydy.
3. Mikrotoksiny
Jeden z najgroźniejszych grup substancji szkodliwych dla organizmu ludzkiego - to mikrotoksiny. Pojawiają się jako rezultat struktur grzybowych, zwłaszcza formy. Najczęściej mikrotoksiny w żywności wykonane z zbóż i orzechów. Często wynika z nagromadzenia tych szkodliwych substancji do ciała ludzkiego raka, marskości wątroby i zmniejszoną odporność.
4. Azotany
Azotany, chociaż nie należy do grupy substancji rakotwórczych i są utworzone z azotynem w żołądku ludzkim, często z powodu raka. Zawiera azotanów, co do zasady, w tym mięsa. Dodaje się je do tego, aby zwiększyć trwałość produktu.
Azotany występują w naturalnych produktów spożywczych, takich jak rzodkiewka, szpinak, buraki, zbóż. Nie podawaj swoich dzieci w dużych ilościach. Organizm dzieci nie radzą sobie z przetwarzaniem azotanów. I to jest obarczona niestrawność, a nawet zatrucia pokarmowego.