Główne różnice w recepturach, że gotować kurczaka lub razem z ryżem lub dań mięsnych i bocznych znajdują się tylko w płycie. Kurczak z ryżem z przyprawami na meksykańskiej nazwie Pollo Loco. W celu przygotowania tego dania, trzeba 4 piersi z kurczaka, papryka Chipotle (płatki on z wędzonym jalapeno papryki), 2 limonki, 4 ząbki czosnku, oregano, kminek, 1 szklanka surowego ryżu dlinnozernovogo, 3 łyżki oleju roślinnego 2 szklanki bulion z kurczaka, 1/2 szklanki sosu pomidorowego, 1 łyżeczka przyprawy do tacos, salsą i 4 łyżki miękkiego serka śmietankowego.
Zacznij przygotować Pollo Loco z kurczakiem. Wymieszać marynaty, wyciśnięty sok z limonki i dodając Chipotle, posiekany czosnek, oregano i kminek. Włożyć piersi z kurczaka w misce z marynaty i wyrzucić do lodówki na pół godziny. Nie zapomnij włączyć mięsu kilka razy, że nasączone ze wszystkich stron.
Dokładnie spłukać i osuszyć ryż. Rozgrzać olej roślinny w głębokim grubej patelni, posypać w zadzie i smażyć na złoty kolor. Wlać bulion i dodać sos pomidorowy, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do minimum.
Nadszedł czas, aby wlać przypraw do tacos. Niekoniecznie kupić go w sklepie, można przygotować samemu. Weź jedną łyżeczkę mąki kukurydzianej, kminek, suszone oregano i suszone papryki, soli i suszonej cebuli tyle. Przesiać suche składniki, dodać cebulę. Trzymaj sos w szklanym słoju z szczelną pokrywą.
Podczas gdy ryż jest przygotowany (trwa 20-25 minut), wyjąć kurczaka i smażyć na grillu. Przygotuj świeże salsy. Dla salsa pico de gallo - "dziób koguta" Salsa - drobno cięte 1 mała cebula, 1 biały pomidor silna i średnio dużych wiązki kolendry, pieprz gorąco odmiany pół cięcia cienkich pierścieni Serrano, wstępne czyszczenie nasion. Sól salsa, posypane świeżo wyciśnięty sok z jednej limonki i mieszane.
Gdy wszystkie składniki są gotowe, można zbierać Pollo Loco. Pierwszy w talerzu umieścić ryżu grillirovannuyu kurczaka, łyżka miękkiego sera i koronowany pikantne danie świeże gorącej salsy.
Aby przygotować warstwową ryż meksykański z kurczakiem, wziąć 2 łyżki oliwy z oliwek 1 średnia cebula biała, odmiany 1 papryka chili Anaheim, wiele bułgarski pieprz do obrane i pokrojone jak wziął jeden i pół szklanki, 1, 5 łyżki mielonego czosnku, 4 szklanki ugotowanego ryżu dlinnozernovogo, 1 łyżka mielonego kminku, 2 piersi kurczaka bez kości 1/2 łyżeczki przyprawy do tacos, 1 szklanka świeżych salsa, 1 szklanka kukurydzy z puszki, 1 szklanka gotowy czerwonej fasoli, 1 szklanka startego sera cheddar i odmiany Paczki z kolendry.
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Wlać olej w rondlu, trzymać go na średnim ogniu przez około 3 minuty i umieścić go drobno posiekaną cebulę i paprykę, gotować przez 5 minut. Dodać czosnek i gotować wszystko nie więcej niż jedną minutę. Umieść ugotowany ryż, dodać przyprawy do tacos. Na patelni podsmażyć pokrojoną pierś kurczaka w kostkę. W naczyniu do pieczenia, najpierw ułożyć ryż, potem kukurydza, fasola, kolendry, kurczaka, salsa i ser. Piec przez 25-30 minut. Smacznego!