Napoleon - ciasto z kruchym cieście z delikatną mleczną masą. Z kawałka takiego cudu nie da nawet najbardziej wyrafinowane i selektywne smakoszy. Jeśli zastosujemy się do wszystkich wskazówek i dodać składniki w proporcjach, można uzyskać prawdziwy tort "Napoleon" z samym smakiem dzieciństwa.
Aby przygotować ciasto potrzebne będą: margaryny - 225 g śmietany - 400 g cukru - 3 łyżki mąki - 0, 5 kg. Do kremu należy: cukier - 250 g mleka - 1 litr, mąka - 200 g
Roztopić margarynę i wlać płyn do miski. W tym samym pojemniku, wlać śmietanę i cukier, ubij wszystko, aż będzie gładkie. Dodaj mąkę do ciasta i zagnieść ciasto. Rozwałkować ciasto na 6 równych części. Każdy z elementów w kształt wałka prisypaya którym obie strony mąki.
Rozwałkować ciasto lekko przebić widelcem, jeśli jest to szybkiego podnoszenia i umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Po podwyżki ciasta i rumiane, wyjmij go z piekarnika i ostudzić. Wykonać tę samą procedurę wszystkich 6 warstw.
Przygotować krem. Wymieszać cukier i mleko i umieścić na małym ogniu, stale mieszając. Dodać mąki. Mieszać do czasu, aż mieszanina nabywa gęstą konsystencję. Bądź ostrożny - jeśli przestaniesz mieszając śmietanę, a następnie będzie grudki mąki i zgęstnieje.
Jak tylko kremu uzyskania pożądanej konsystencji, zdjąć z ognia i ostudzić. Promazhte każde ciasto z kremem i posypać wierzch z okruchów pozostały z gotowania ciasto. To ciasto w lodówce na noc, tak, że jest moczony. Należy pamiętać, że ciasto należy moczyć, a więc jeśli ugotować na wakacje lub uroczystość, zrobić ciasto z góry. Odebrano upragniony tort "Napoleon". Ciesz się herbatą.