Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu prowadzi do nadwagi - idea ta zawsze była podstawą dietetyki teoretycznych. Na tej samej teorii, Atkins, następuje redukcja wagi, gdy spożycie produktów bogatych w białka i tłuszczu, a tylko 20 gramów węglowodanów dziennie początkowo. Oprócz innych ograniczeń wykluczyć węglowodany nie są dostępne, i nie ma potrzeby, aby liczyć kalorii.
Dieta niskowęglowodanowa do utraty wagi daje dobry utratę wagi, ale to jest prawdziwe wyzwanie dla organizmu. Autor wskazał niskowęglowodanowej diety, jest przeciwwskazane w leczeniu wielu chorób przewlekłych, i nalegał na konieczność zakończenia badania lekarskie i dostarczanie analiz przed dietą.
Efekty uboczne, które towarzyszą diety Atkinsa - jest zaparcia związane z brakiem błonnika, wyglądu cuchnący oddech spowodowanej wysokim keton krwi. Z długoterminowego przestrzegania diety Atkinsa pogarsza choroby układu krążenia, są poważne naruszenia nerek i wątroby. Glukoza - źródłem zaopatrzenia komórek mózgowych. Jej niedobór powoduje długotrwałe osłabienie, apatia, depresja.
Diety nisko węglowodanowe, mają swoje miejsce wśród skutecznych diet, ale są związane ze stresem i metody często prowadzi do negatywnych konsekwencji. Ten rodzaj żywności jest dopuszczalne przez krótki czas, aby schudnąć szybko, ze względów medycznych i pod nadzorem lekarza tylko dla młodych i zdrowych ludzi, którzy potrzebują szybko zredukować swoją wagę, na przykład przed plaży sezonu lub po ciężkich świąt wypoczynkowych. Jeden - dwa tygodnie diety Atkinsa jest dość rozsądny czas, aby schudnąć i nie podważać ich zdrowia, pod warunkiem, że są całkowicie zdrowe i nie mają żadnych chorób przewlekłych.