Składniki na 4 doniczki:
- 300 g ryżu długoziarnistego;
- 600 ml wody;
- Oliwa z oliwek;
- 2 marchewki;
- 3 cebule;
- 1 czerwona papryka;
- 1 zielona papryka;
- 1 żółta papryka;
- 200 g mrożonego zielonego groszku;
- 3 Chile pieprz;
- Kurkumy 1/2 łyżeczki;
- 10 g rozdrobnionych orzechów;
- Sól.
Sposób przygotowania:
Marchew i cebulę czyste. Cebulę kroimy w kostkę. Marchew zetrzeć na tarce lub posiekać nożem. Czerwone, żółte, zielone papryki usunąć nasiona i pokroić w drobną kostkę. Papryka chili pokroić w pierścienie.
Ułożyć warzywa na patelni i smażyć na oliwie z oliwek.
Rysunek płukanie kilka razy w zimnej wodzie. Wypłukać ryż aż czystą wodą. Ryż netto i gotowane na parze warzywa są równo rozłożone w doniczce.
W czystej przegotowanej wody rozpuścić kurkumę, dodać sól. Następnie wlać tę wodę wszystkie garnki. Następnie dodać niewielką ilość każdego szklanka posiekanych orzechów. Pokrycia garnków i umieścić je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 35 minut. Czas ten powinien być wystarczający, aby dowiedzieć gotowy. Podawać z ryżem w puli, można też umieścić na talerzu. Smacznego!