Tłuszcze są niezbędne do ciała! Ponadto - witaminy A, D, E i K nie są wchłaniane, jeśli tłuszcz nie jest wystarczające. Jednak należy pamiętać, że tłuszcze są różne. Wśród nich nie są bardzo przydatne, duża liczba, co może prowadzić do choroby, i nie są bardzo ważne.
Wartość energetyczna żywności z tłuszczów nasyconych - średnio 900 kalorii w 100 gramach. Nawet przechowywano w temperaturze pokojowej jako substancji stałej. Produkty te obejmują tłuszczowe produkty mleczne (np, masło, twaróg i śmietana tłuszczu, a nawet sery), produkty mięsne, słodycze, czekolady ... To jedzenie jest bardzo dużo kalorii i spalić odpowiednią ilość kalorii na dzień ludzie po prostu nie mają czasu. Poza tym zawartość tłuszczów nasyconych hamuje procesy metaboliczne w organizmie. Ludzi z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, tłuszcze te przesunie się nie tylko na ciele, lecz także na ścianach naczyń krwionośnych, które może prowadzić do choroby serca. To nic strasznego się nie stało, spróbuj zachować kalorie tłuszczów nasyconych nie przekracza 10% całkowitej ilości kalorii pochodzących w ciągu dnia. O tym plasterkiem sera, kawałek masła, kawałek czekolady ...
Trans-tłuszczowe (tłuszcze gidrogenizitrovannye) obejmuje, na przykład margaryny. Są one zmodyfikowane chemicznie tłuszczu. Produktów, które są w składzie stałych tłuszczów roślinnych, ogólnie najlepiej unikać.
Tłuszcze nienasycone są znacznie bardziej użyteczne. Należą do nich przede wszystkim Omega-6 i Omega-3. Pobudzają do mózgu, wzmacnia system odpornościowy, chroni serce, pomaga utrzymać elastyczność naczyń krwionośnych i zapobiega ich zatykaniu. Zastosowanie takich tłuszczów - wielki profilaktyki raka. Kwasy te są bogate w płynne oleje roślinne, ryby (szczególnie na parze) i owoce morza. Omega-3 jest również w warzywa o ciemnych liściach (brokuły, fasola, itp) i orzechy włoskie.
Od produkty z tłuszczów nienasyconych, nie lepiej - o ile, oczywiście, nie zdradza. Jeśli jednak jeść z Omega-3 i Omega-6 rzadko jest to możliwe, należy skonsultować się z lekarzem na temat kompleksów witaminowych i suplementów mineralnych zawierających kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6.